Diapositiva PPT
Trazabilidad con implementación más compleja:
- A mayor grado de transformación del producto a rastrear.
- Cuantas más transacciones sufre el producto, esto es, cuantos más operadores y más estratos de la cadena alimentaria intervienen.
Trazabilidad con implementación menos compleja:
- A mayor integración vertical de la cadena.
- Cuando existen relaciones contractuales cliente – proveedor.