Objetivos de la Trazabilidad

Objetivos de Calidad

Trazabilidad

Herramienta de gestión

Identificación

Productos, procesos

y documentos

Rótulos y

Registros

de Contenido: TACC,

nutricional, Diet, etc

de proceso: Uso, Ecológico,

fair Trade, Koscher, etc

Eliminar o reducir

reclamos, costos de

Gestión de producción

y de calidad

Atributos de

Mercadeo y

Comunicación

Satisfacción del cliente

Gestión

de Calidad ISO 9000

ISO 22000, JIT

Estándares

Comerciales

Acceso a

mercados

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